對(duì)于果蔬等活物的保鮮有兩種冷庫(kù)可供選擇，分別是保鮮庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)。保鮮庫(kù)屬于普通冷庫(kù)，氣調(diào)庫(kù)是在普通冷庫(kù)基礎(chǔ)上改進(jìn)過(guò)來(lái)的。

一般客戶對(duì)氣調(diào)庫(kù)的認(rèn)識(shí)還比較少，它與保鮮庫(kù)有哪些區(qū)別呢？

1.氣調(diào)庫(kù)需要增加設(shè)備。常見(jiàn)設(shè)備包括：制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、庫(kù)氣檢測(cè)控制設(shè)備。氣調(diào)庫(kù)價(jià)格比一般保鮮庫(kù)價(jià)格高就是因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)需要設(shè)備的支持。

2.相同果蔬，用氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存應(yīng)比普通儲(chǔ)存低0.5度。

3.氣調(diào)儲(chǔ)藏時(shí)間久，出庫(kù)賣(mài)相好。

4.氣調(diào)庫(kù)對(duì)冷庫(kù)的氣密性要求高，這也是氣調(diào)庫(kù)成本高的原因。

5.氣調(diào)庫(kù)一般做成冷庫(kù)集群形成大型氣調(diào)庫(kù)群，并采用整進(jìn)整出的方式。

氣調(diào)庫(kù)在各種蔬菜水果中的運(yùn)用越來(lái)越廣泛，常見(jiàn)有土豆、蘿卜、板栗等。當(dāng)然，你也可以將普通保鮮庫(kù)改造成氣調(diào)庫(kù)。