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冷藏冷庫的主要作用是利用制冷設(shè)備降溫至適當(dāng)?shù)臏囟葋肀３謨?chǔ)存食品的新鮮度以及保證食品質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)不丟失的冷藏庫，主要適用于水產(chǎn)、肉類、蔬果等食品的儲(chǔ)存。能夠擺脫季節(jié)氣候變化對(duì)于食品的影響，能夠有效的延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存保鮮期限，解決市場(chǎng)對(duì)于反季節(jié)食品需求的良好選擇，在客戶建造冷藏冷庫工程設(shè)計(jì)好了后我們就開始進(jìn)入冷藏冷庫安裝的步驟了。
冷藏冷庫的庫房容量是依據(jù)儲(chǔ)存食品的更高量來設(shè)計(jì)的，這個(gè)更高量是根據(jù)儲(chǔ)存的食品在冷藏冷庫內(nèi)堆放所需要的空間體積，加上工人走路的過道，計(jì)算準(zhǔn)確的冷藏冷庫的容量，再確定這個(gè)冷藏庫的長(zhǎng)度和寬度；我們會(huì)根據(jù)量出的長(zhǎng)、寬度和空間面積來給出具體的設(shè)計(jì)方案；冷藏冷庫的保溫材料一般都會(huì)選擇擁有較好隔熱性能并且經(jīng)濟(jì)實(shí)用的類型。一般情況下，建造小型冷庫人們會(huì)選擇功率小、價(jià)格便宜的全封閉式壓縮機(jī)；中型冷庫和大型冷庫一般會(huì)選擇半封閉式壓縮機(jī)，也可以考慮氨制冷壓縮機(jī)，其具備功率大并且可以一機(jī)多用，就是安裝和管理會(huì)比較復(fù)雜。
一般建造冷藏冷庫的地點(diǎn)應(yīng)選擇交通便利，水、電等能源供應(yīng)可靠的地方。庫房周圍也應(yīng)擁有良好的環(huán)境衛(wèi)生，需要避開一切擁有環(huán)境污染來源的地方。儲(chǔ)存海鮮、肉類等加工的冷藏冷庫應(yīng)該選擇建在城市居住區(qū)、夏季風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)，選擇產(chǎn)地附近產(chǎn)品以及銷售方便的地方，同時(shí)冷庫四周要有良好的排水條件，水位要平均低于冷庫的平均高度，冷庫的地下需要有隔層，可以時(shí)刻保持冷藏冷庫的通風(fēng)條件良好，保持冷庫環(huán)境干燥等，不要把冷庫建設(shè)在由陽光直射或者溫度太高的地方，要選擇陰涼處更佳的地方，這些都是對(duì)于建造冷藏冷庫時(shí)很重要的注意事項(xiàng)。
