目前市場(chǎng)大批量貯藏山藥的方式，更受歡迎的要數(shù)：山藥保鮮庫(kù)，那么針對(duì)山藥保鮮庫(kù)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)其貯藏山藥的保鮮原理和有哪些好處，其次還有需要注意的事情。
山藥冷藏溫度特性：市場(chǎng)上新鮮的山藥貯藏溫度1-4℃，相對(duì)濕度95-98%，用于加工的山藥，溫度8-10℃，相對(duì)濕 度8-85%，種子山藥貯藏溫度0-3℃，相對(duì)濕度80-85%。藥物處理，使用氯苯胺靈撒如山藥堆中，上面扣上塑料薄膜或者帆布覆蓋物，處理24-28小時(shí)后打開(kāi)，這樣處理 后的山藥常溫下不會(huì)發(fā)芽，該方法需要等到山藥愈傷后使用，否則會(huì)出現(xiàn)腐爛等現(xiàn)象。
保鮮庫(kù)山藥保鮮庫(kù)的主要特性：
　山藥保鮮庫(kù)主要的貯藏溫度為1-4℃，山藥在0℃條件下山藥內(nèi)部的淀粉水解酶的活性增高，使淀粉水解為糖的速 度加快，呼吸作用增強(qiáng)。
　山藥保鮮庫(kù)應(yīng)配有加熱裝置，冬季山藥庫(kù)內(nèi)溫度過(guò)低，需要加熱進(jìn)行改變。溫度高或時(shí)間長(zhǎng)雞蛋會(huì)散黃，直至變質(zhì)發(fā)臭。將收獲受的山藥存放在空屋內(nèi)，在10月下旬下貯藏（不同地區(qū)時(shí)間節(jié)點(diǎn)不同）溝藏的深度在1-1.2米，快 在1-1.5米左右，溝長(zhǎng)不限，溝藏內(nèi)山藥的堆積厚度一般在40-50厘米，寒冷地區(qū)可以達(dá)到70-80厘米，上面使用圖 層覆蓋，溝內(nèi)山藥不易過(guò)厚，防止山藥呼吸作用產(chǎn)生熱量導(dǎo)致過(guò)熱引起腐爛。
窖藏，與其他視頻的窖藏方式基本相同，利用窖藏口的通風(fēng)帶走窖內(nèi)溫度，起到恒溫效果，窖藏是需要注意窖內(nèi) 山藥的堆積高度不宜過(guò)高。雞蛋的保質(zhì) 期短，所以只能在一起保管一定時(shí)間，時(shí)間由溫度而定。山藥保鮮庫(kù)存放主要病蟲(chóng)害防治方法：在保鮮庫(kù)儲(chǔ)存過(guò)的山藥能做種子嗎只要沒(méi)有被凍傷應(yīng)就可以
　山藥更合適貯藏的溫濕度是多少？

　　山藥冷庫(kù)建造的溫度1-4℃，濕度80%~85%,如超出這個(gè)溫度,會(huì)受凍或出芽,內(nèi)部的淀粉量大大減少,而且還會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵 素,此物質(zhì)對(duì)人體十分有害,可引至致癌.所以在保鮮庫(kù)儲(chǔ)存山藥時(shí),要注意其溫度,不要低于0攝氏3.大量的山藥能和雞 蛋能一起儲(chǔ)存么，會(huì)不會(huì)雞蛋壞的快一些？
　　蔬菜更佳保管溫度為0-5度，山藥溫度超過(guò)18度后開(kāi)始發(fā)芽，雞蛋基本和蔬菜的保管溫度相似，雞蛋和山藥都 怕凍，雞蛋略好一些，雞蛋凍后還可以食用，山藥不能。
　　什么藥可以防止山藥發(fā)芽去當(dāng)?shù)剞r(nóng)科市場(chǎng)購(gòu)買 青鮮素或是仰芽丹 適用于大量蔬菜
如何把新鮮山藥變甜?在保鮮庫(kù)里面存放過(guò)的，存放時(shí)間久了，淀粉分解為糖，所以甜的。
　山藥保鮮庫(kù)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，山藥呼吸作用會(huì)釋放出熱量、水份和一些有害氣體，通風(fēng)換氣能夠減少庫(kù)內(nèi)山藥 病蟲(chóng)害的發(fā)生。山藥是常見(jiàn)的蔬菜之一，山藥保鮮庫(kù)可以解決山藥長(zhǎng)時(shí)間大批量貯藏保鮮的問(wèn)題，山藥保鮮庫(kù)是一種溫度在1-4℃，相對(duì)濕度在80-85%的冷藏保鮮庫(kù)。貯藏環(huán)境的相對(duì)濕度對(duì)山藥存放也有很大的影響，空氣干燥時(shí)水分蒸發(fā)快，山藥皮產(chǎn)生皺縮，空氣潮濕又容易發(fā) 干，這樣會(huì)造成山藥品質(zhì)受到影響。
　　怎樣預(yù)防山藥發(fā)芽？把山藥與蘋果并存就可以了，蘋果釋放的乙烯會(huì)抑制其發(fā)芽。山藥冷庫(kù)建設(shè)、安裝、造價(jià)，歡迎關(guān)注開(kāi)冉制冷，咨詢熱線：021-67755005！