船上建冷庫(kù)當(dāng)然可行。上我公司在11年04月為上海亨遠(yuǎn)船舶設(shè)備有限公司就建過(guò)船用冷庫(kù)。
更近,聽(tīng)說(shuō)浙江舟山漁民船上也建起了冷庫(kù)。該冷庫(kù)有1間冷凍室和2間冷藏室組成,主要用來(lái)存放蝦,一間小冷凍庫(kù)可儲(chǔ)存120箱魚(yú)蝦。該冷庫(kù)溫度能打到-30℃,夏天進(jìn)庫(kù)時(shí)都要穿上厚厚的棉襖。自從在船上建了冷庫(kù),舟山漁民出海再也不用帶冰塊了,而且魚(yú)貨的鮮度和品相比冰塊保鮮更好,這樣的水產(chǎn)品買(mǎi)的價(jià)格更高。
除了這種水產(chǎn)品船用冷庫(kù),還有為船員飲食保鮮的冷庫(kù),一般分為果蔬保鮮庫(kù)和魚(yú)、肉類(lèi)冷藏庫(kù)兩種。冷庫(kù)為船員生活提供了重要保障。